Cách Chế Biến Cá Basa Phi Lê

Cá phi lê basa cừu giòn cùng rán sốt chanh là 2 món rán thu hút, thơm ngon, đầy bồi bổ trường đoản cú cá. Điện sản phẩm công nghệ XANH vẫn lý giải các bạn công thức dễ thực hiện của 2 món này, thuộc vào nhà bếp thôi!
Phi lê cá basa chiên giòn

Nguyên liệu có tác dụng Phi lê cá basa cừu giòn Cho 2 người

Cá phi lê 4 miếng Muối 1 muỗng coffe Đậu phộng rang 40 gr Trứng 1 trái Hành 1 củ Tỏi 1 củ Cọng hành 2 lá

Hình nguim liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 biện pháp làm phi lê cá basa cừu giòn và chiên nóng ckhô nóng dây

Sơ chế nguyên liệu

Cá phi lê rửa sạch sẽ, để ráo. Sau đó rắc tí muối hạt lên, xát mang đến muối hạt thấm vào cá khoảng 5 – 10 phút.Dùng chày giã hạt lạc mang đến hơi nhuyễn. Đập trứng cho vào dĩa, tiếp nối tiến công rất nhiều trứng.Củ hành, hành lá và nđụn rí rước xay nhuyễn. Sau kia bỏ vào bình thường với lạc cùng trộn số đông.

Bạn đang xem: Cách Chế Biến Cá Basa Phi Lê


Cách 1 Sơ chế vật liệu Phi lê cá basa rán giòn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Phi lê cá basa rán giòn
Cách 1 Sơ chế nguyên vật liệu Phi lê cá basa cừu giòn

Nhúng bột và cừu cá

Đem miếng cá nhúng trứng, tiếp đến nhúng qua hỗn hợp hạt lạc, hành lá, củ hành, ngòi.Cho lượng dầu thích hợp vào trong chảo, cho cá vào cừu áp chảo rất nhiều 2 khía cạnh cho đến lúc xoàn giòn.

Làm sốt ăn uống kèm

Đem băm nhuyễn 1 củ tỏi, 1 củ hành, 1 cọng hành lá, 1 cọng nđống, 1 trái ớt.Sau đó cho vào phổ biến chén bát, trộn gần như cùng tiếp tế 50% muỗng cafe đường, 1 thìa cà phê nước cốt ckhô giòn, 2 muỗng cafe nước lọc, 1 muỗng coffe nước mắm nam ngư để gia công nóng.

Thành phẩm

Cho cá sẽ áp chảo lên đĩa, rưới nóng lên và hưởng thụ. Món ăn đơn giản và dễ dàng, nhưng lại cạnh tranh cưỡng vị mừi hương với vị ngon của cá, hạt lạc, trứng với nước sốt mặn mà.

Các nguyên liệu cần có làm cho Phi lê cá basa chiên sốt ckhô cứng dây Cho 2 người

Cá basa 180 gr Chanh dây 4 trái Đường Trắng 70 gr Muối 1/4 thìa cafe Bơ lạt 5 gr Muối 50% muỗng cafe Tiêu 1/2 muỗng coffe Bột mì 50 gr Dầu ăn uống 20 ml Bột bắp 1 muỗng cafe

Sơ chế nguim liệu

Ckhô cứng dây đem giảm làm song, sau đó cần sử dụng muỗng cạo phần ruột cho vào rây lọc để mang nước cốt ckhô cứng.Cho khoảng chừng nửa chén (hoặc 80 - 100ml) nước nóng vào phần xác chanh vào rây cùng thường xuyên rây nhằm lọc được khoảng 150ml nước cốt ckhô nóng. Sau đó đem khoảng chừng 1 thìa cà phê hạt bỏ vào nước cốtCá basa phi lê sẵn cài về rửa sạch, nhằm ráo, tiếp nối cắt ra thành miếng vừa nạp năng lượng. Đem ướp cá với 50% thìa cà phê muối hạt, một nửa thìa coffe tiêu, để thnóng 2 mặt trong khoảng 10 phút ít.

Xem thêm: 9 Cách Làm Nước Ép Trái Cây Giảm Mỡ Bụng Giúp Đẹp Da Nhanh Chóng


Làm sốt chanh

Bắc chảo lên bếp, trộn nước cốt ckhô hanh vào thuộc 70gr mặt đường White, 1/4 muỗng cà phê muối bột. Khuấy đều và đun trong lửa vừa.Trộn 1 thìa cafe bột bắp với 20ml nước, lúc tất cả hổn hợp nước chanh khô trong chảo sôi thì thong thả cho bột bắp loãng vào cùng khuấy hầu như, đôi khi mang đến khoảng 5gr bơ lạt vào, để khoảng tầm 30 – 40 giây thì tắt phòng bếp.

Chiên cá

Cho bột mì lên đĩa, kế tiếp lăn uống những cá qua để che 1 lớp bột mỏng tanh.Bắc chảo lên bếp với khoảng 20ml dầu ăn, cho cá vào áp chảo phần domain authority trước, áp chảo cho đến lúc phần domain authority vàng giòn, sau đó lật và áp chảo chín khía cạnh còn sót lại.
Lưu ý: Chiên phần phương diện có domain authority trước vì phần da cá basa trong dày hơn, đề xuất đã thọ chín rộng. Trong lúc áp chảo, cần sử dụng sạn đè lên trên miếng cá để không bị cong Lúc cừu nhé.

Thành phẩm

Rưới sốt chanh hao dây lên cá cùng trang trí. Món nạp năng lượng lôi kéo cùng với miếng cá basa phi lê đá quý giòn, nước nóng chua ngọt, ăn cùng cơm trắng trắng thì còn gì khác hay rộng nhỉ!

Cách lựa chọn tải cá basa tươi ngon

Cá basa ngon và tươi nhất khi còn sống cũng chính vì vậy nếu như được nên lựa chọn tải cá nghỉ ngơi chứng trạng này.Nếu cá đã được làm sạch với cắt khúc, buộc phải chú ý quan tiền gần cạnh domain authority cá xem còn tươi ko, giết kiên cố không trở nên nhũn, mắt cá còn vào và lồi.Lúc lựa cá, hãy vén sở hữu cá ra xem, nếu như có cá còn đỏ là cá tươi, dẫu vậy nếu như nó trắng bệch hoặc rạm là cá đang ươn.
Bạn vừa xem 2 phương pháp có tác dụng cá phi lê basa chiên giòn cùng rán nóng ckhô giòn dây đậm đà, giòn tan, lại dễ dàng thực hiện. Chúc chúng ta thành công!*Tmê mẩn khảo cách làm và hình hình họa từ 2 kênh YouTube Hung"s Kitchen cùng Cooky TV
Từ khóa: phi lê cá basa rán giòn, phi lê cá basa, cá basa chiên giòn, cá basa sốt chanh hao dây, món cừu