Cách Làm Bánh Bò Bằng Cơm Rượu

Quý khách hàng đã biết bí quyết có tác dụng bánh bò men cơm trắng rượu vừa thơm vừa ngon, bình dân được rất nhiều người yêu thích hợp chưa? Thử trổ tài khéo tay với công thức được hướng dẫn cụ thể dưới đây, bạn sẽ bao gồm tức thì mẻ bánh bò vừa thơm vừa ngon với vị men rượu đặc thù, bánh xốp mềm hòa quyện cùng với nước cốt dừa đặc sánh chuẩn chỉnh vị.

Bạn đang xem: Cách Làm Bánh Bò Bằng Cơm Rượu

Bánh bò được nghe biết là món bánh dân gian có mùi vị đặc thù của bạn dân miền Tây, món bánh được làm đề xuất trường đoản cú bột gạo, nước, con đường và một số loại men cơm trắng rượu đặc thù hòa quyện tạo nên hương vị cực kỳ lôi cuốn. Tuy là món bánh dân gian, tuy vậy mong mỏi bao gồm mẻ bánh ngon người thợ bánh luôn cần có sự sâu sắc với kiên nhẫn vào từng quy trình.

*
*
Bánh bò men rượu – món bánh dân dã thơm và ngon (Ảnh: Internet)

Để đã có được hương vị bánh trườn ngon tuyệt vời, tín đồ thợ bánh nên biết cách chọn nhiều loại bột gạo ngon cùng men cơm rượu đạt chuẩn. Bột sau thời điểm ủ đã ngấm cùng lên men cùng với phần đông bong bóng khí nổi lên, phần bọt bong bóng khí này sẽ giúp bánh có tương đối nhiều lỗ khí bên phía trong tựa rất nhiều rễ dọc chi chít y như rễ tre tạo cho dư vị tuyệt vời về mùi vị. Nếu ao ước test trổ tài khéo tay đón tiếp cả nhà nhân dịp vào buổi tối cuối tuần, hãy chơi ngay biện pháp làm bánh trườn với men cơm trắng rượu cùng với giải đáp học tập có tác dụng bánh việt tiếp sau đây.

Nguim liệu


100g bột gạo150g bột năng180ml nước lọc150ml cơm rượu (mang cả cơm rượu với nước cơm rượu)240 ml nước cốt dừa150g đường cat trắng¼ muỗng muối2 thìa baking soda

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho cơm trắng rượu và nước cơm trắng rượu, nước thanh lọc vào máy xay sinc tố xay nhuyễn (hoặc có thể dùng muỗng tán nhuyễn cơm rượu).

*
*
Trộn các bột năng cùng bột gạo đã rây mịn

Cách 2: Cho bột gạo với bột năng sẽ sẵn sàng vào một chiếc âu mập, mang lại hỗn hợp cơm rượu với dừa xay nhuyễn trộn phần đông lên. Sau đó bịt kín các thành phần hỗn hợp lại đặt ở địa điểm tất cả độ ẩm với ủ bột trong vòng 12 tiếng, hoặc để cho tới trong khi thấy bột đóng váng cùng sôi tim bột là được.

Cách 3: Cho con đường và nước cốt dừa vào một chiếc đánh, đưa vào lò vi sóng cù trong khoảng 40 giây. Sau kia mang hỗn hợp thoát khỏi lò, cho hỗn hợp vào phần bột sẽ ủ, trộn đông đảo lên thành tất cả hổn hợp nhất quán với ủ tiếp thêm khoảng tầm 2 – 4 tiếng nữa cho tới thấy lúc bột sôi tyên quay trở về.

Xem thêm: Cách Làm Táo Mèo Ngâm Đường Thơm Ngon, Cách Ngâm Rượu Táo Mèo Tươi Vị Ngon Đúng Chuẩn

*
*
Ủ cho đến khi thấy bột sôi tlặng (Ảnh: Internet)

Cách 4: Cho thêm muối hạt cùng baking sodomain authority vào âu bột rồi trộn đa số lên.

Cách 5: Sau Lúc đã ủ bột ngừng, các bạn sẵn sàng xửng hấp, cho nước ngập khoảng 1/3 xửng xong để nấu trên lửa to cho nước thật sôi để hấp bánh.

Bước 6: Quết một tờ mỏng manh dầu ăn sâu vào khuôn hấp bánh trườn rồi bỏ lên trên xửng. lúc khuôn vẫn rét thì mang lại bột vào hấp. Tùy theo size bánh mà chúng sẽ sở hữu thời hạn nướng bánh khác biệt. Một số một số loại khuôn bánh bé dại có thể chín bánh trong tầm 3 – 5 phút ít. Đợi đến bánh chín thì rước bánh ra nhằm nguội, có tác dụng theo thứ tự cho tới lúc hết bột.

*
*
Cho bánh lên xửng hấp chín (Ảnh: Internet)

Cách 7: Trong lúc đợi mẻ bánh được nấu cho chín, bọn họ đã liên tục tiến hành công thức làm nước cốt dừa ăn kèm với bánh bò. Thứ nhất bạn rước 1 muỗng bột bắp tổ hợp cùng với 2 muỗng nước giá. Cho 1 lon nước cốt dừa vào vào nồi nhỏ dại, thêm 2 thìa mặt đường, ¼ muỗng muối hạt và đổ hỗn hợp bột bắp đã chảy vào nấu nướng ở lửa bé dại. Khuấy nhẹ tay cho phần nước cốt dừa sôi thì tắt nhà bếp.

Xem thêm: Hoa Hồng Và Ý Nghĩa Các Loại Hoa Hồng 1 Đến 999 Bông, Ý Nghĩa Các Màu Sắc Của Hoa Hồng

Vậy là bọn họ sẽ xong xong xuôi phương pháp làm bánh trườn với cơm rượu thật vừa thơm vừa ngon tận nơi, với cách làm làm cho bánh trườn này bạn sẽ giành được mẻ bánh bò xốp nhiều rễ tre đúng mực. Hi vọng với share bên trên phía trên bạn sẽ bao gồm thêm món bánh ngon đón tiếp cả gia đình. Chúc các bạn thành công! Quý khách hàng rất có thể đăng ký tsay mê gia lớp học tập làm cho bánh việt cùng với không ít món bánh truyền thống lâu đời cả nước như bánh bột thanh lọc, bánh khọt, bánh cống … tại trên đây.


Chuyên mục: Ẩm thực