Cách Làm Bánh Gato Socola Bằng Nồi Cơm Điện

– Chuẩn bị sẵn lõi nồi cơm trắng năng lượng điện hoặc khuôn hấp bánh có thoa một lớp bơ rét bên phía trong nhằm phòng dính.

Bạn đang xem: Cách Làm Bánh Gato Socola Bằng Nồi Cơm Điện

*


– Cho bột mỳ, bột ca cao, bột nsinh sống cùng muối nở vào một trong những chén nhỏ tuổi. Dùng phắn lồng đánh trứng di động cầm tay trộn phần lớn.
– Cho chocolate vào âu. Đun sôi một số lượng nước trong một nồi nhỏ dại. Đặt âu đựng chocolate lên mồm nồi làm thế nào cho lòng âu không chạm nước. Dùng phắn lồng khuấy mọi cho tới lúc chocolate tung rã. Nhấc âu thoát khỏi nồi, đổ thứu tự dầu ăn uống, sữa tươi, tinh chất vani vào. Khuấy những rồi để sang 1 bên.

– Cho trứng, con đường và muối bột vào trong 1 âu không giống. Đặt âu lên miệng nồi nước nóng vừa dùng làm việc bước trên (không nên bật bếp). Đặt thứ tiến công trứng sinh hoạt tốc độ cao, tấn công cho đến khi trứng bông mịn, thể tích trứng sau khoản thời gian tiến công tăng gấp khoảng chừng 3 lần đối với thuở đầu (khoảng chừng 8-10 phút). Nhấc âu ra, thong dong đổ hỗn hợp chocolate vào âu trứng, khuấy những.


*

*


– Chia bột thành 2- 3 phần. Rây từng phần bột vào âu cùng cần sử dụng kỹ thuật trộn từ bỏ bên dưới lên trộn đến hòa quyện.
* Lưu ý: Trộn theo kiểu hòn đảo và hất từ bỏ dưới lên, ko quấy. Trộn dìu dịu, ngừng khoát nhằm tất cả hổn hợp được hòa quyện. Không trộn kỹ, đang dễ dàng có tác dụng bong bóng khí tan vỡ, ảnh hưởng cho tới độ nnghỉ ngơi của bánh.
– Đổ các thành phần hỗn hợp bột đang trộn sinh sống bên trên vào trong nồi cơm trắng năng lượng điện hoặc khuôn hấp bánh. Đập khuôn xuống phương diện bàn vài lần nhằm khía cạnh bột dàn phẳng với các bong bóng khí to lớn đổ vỡ sút.

*Các bước làm bằng nồi cơm trắng điện: Nhấn nút ít start nhỏng Lúc thổi nấu cơm. Sau Khi nồi cơm dancing nấc trên (nấc chín) một lần, ví như bánh chưa chín thì thừa nhận nút start để đun nấu thêm 1 lần tiếp nữa.

*


* Cách làm bằng nồi hấp: Đổ một ít nước sôi vào đáy nồi. Đặt khuôn trên chõ hoặc xửng hấp. Đặt một khăn thô cùng bề mặt nồi trước khi che vung, nhằm ngăn nước hấp hơi không trở nên nhỏ dại xuống bánh. Bật lửa nhỏ trộn nước sôi lăn tăn. Hấp giải pháp tdiệt 50-55 phút ít cho đến lúc bánh chín.

Xem thêm: Những Việc Không Nên Làm Sau Khi Quan Hệ, Con Trai Sau Khi Quan Hệ Không Nên Làm Gì


* Lưu ý: Thử bánh chín bằng phương pháp sử dụng tay ấn dịu lên mặt bánh. Nếu bột không dính tay, lốt lõm nhanh chóng phồng quay trở về là bánh vẫn chín.

– Bánh chín đem khuôn ra cùng nhằm bánh nguội trong khuôn khoảng chừng 10 phút rồi mang bánh ra. lúc bánh nguội bớt cấu trúc bánh sẽ bình ổn rộng, rời đến bánh bị ké, đổ vỡ Khi kéo ra.

Úp ngược khuôn lên rack để lấy bánh ra, để bánh nguội hẳn bên trên rachồng. Bánh vẫn ngon và mùi vị đậm chất rộng sau 8 giờ đồng hồ hoặc qua tối.

*
*


Tới phía trên thì chúng ta cũng có thể rắc đường bột lên mặt bánh để trang trí, giảm bánh và hưởng thụ. Hoặc che bên phía ngoài bánh một tấm chocolate ganađậy nhằm cái bánh thêm phần cuốn hút, thơm ngon với đậm chất Pháp rộng.

Lớp bao phủ chocolate (ganache) mặt bánh

Ngulặng liệu:

+ 70g kem tươi (whipping cream)+ 70g chocolate, bẻ vụn+ 10g bơ nhạt

* Lưu ý: Nên lựa chọn chocolate đen, buổi tối thiểu 70% nhằm lớp ganabịt có Màu sắc đẹp với mùi vị chocolate đậm đà rộng.

Cách làm:

– Cho kem tươi vào nồi, đun bé dại lửa đến lúc tất cả hổn hợp sủi tăm thì tắt nhà bếp. Cho bơ và chocolate vào, khuấy các cho đến lúc bơ với chocolate tan không còn cùng hoà quấn cùng với kem tươi thành một hỗn hợp sền quánh, mịn màng. Để nguội.

*

– Đổ ganađậy lên khía cạnh bánh (vẫn nguội hẳn) rồi rước thìa hoặc spatula dàn mang lại chocolate chảy mọi, phủ bí mật phương diện bánh.

– Bánh làm cho kết thúc cần nhằm vào ngnạp năng lượng mát tủ rét về tối tphát âm 2 tiếng mang lại lớp ganabít sánh lại trước lúc giảm bánh. cũng có thể tái diễn bước lấp ganabít nếu còn muốn tất cả lớp ganache trong dày hơn.

*

* Chú ý: Để giảm bánh được đẹp mắt cùng lớp ganađậy không bị lem, Khi giảm các bạn đề xuất sẵn sàng một chén ăn cơm nước sôi và một chiếc khăn uống. Nhúng dao qua chén con nước, vệ sinh khô với khăn uống rồi giảm bánh.

– Bánh nên được bảo vệ trong ngăn đuối tủ giá. Nên chờ 15 phút ít mang lại bánh nguội về ánh nắng mặt trời phòng trước khi dùng làm bánh mượt trở về. Dùng cực tốt vào 2-3 ngày.