Có Nên Ăn Cơm Vào Buổi Sáng

Văn hóa ăn cơm buổi sáng có thể tìm thấy ở rất nhiều nơi trên thế giới. Gần nhất với chúng ta là Nhật Bản, bữa sáng của họ không khác gì bữa trưa hay tối, bao gồm cơm, canh, cá và vài món rau củ. Ở Việt Nam, không ít gia đình cũng có thói quen dậy sớm nấu cơm cho bữa sáng. Vậy ăn cơm buổi sáng có tốt không?

 

Khi dân thành thị ăn cơm buổi sáng

Người Hà Nội hầu như ăn cơm sáng ở nhà vì tìm được một cửa hàng phục vụ cơm ăn sáng khó hơn lên trời. Trong khi đó, tại TP. HCM, việc ăn cơm vào buổi sáng đã trở thành thói quen của nhiều người. Buổi sáng, bước ra bất cứ con hẻm nào, nơi tụ hội đông đúc những hàng quán ăn sáng, ngoài phở bánh canh, thế nào rồi cũng bắt gặp một hàng cơm tấm. Những cửa hàng cơm cũng đông đúc nhộn nhịp không kém gì các hàng khác nếu không muốn nói là đông hơn.

Bạn đang xem: Có Nên Ăn Cơm Vào Buổi Sáng

Bây giờ mỗi người đều bận rộn với công việc của mình, ít có thời gian quan tâm đến nhau. Vì thế thời gian buổi sáng mọi người được quây quần bên mâm cơm có cảm giác ấm cúng thân thiết. Trước kia, có khi mấy ngày bố mẹ không nói với con cái câu nào vì thời gian của mỗi người khác nhau, mạnh ai người đó đi. Giờ thì sáng sáng cả nhà ngồi chung một mâm cơm, con cái được bố mẹ dặn dò nói chuyện trước khi bắt đầu một ngày mới. Mâm cơm cũng vì thế mà gắn kết được các thành viên trong gia đình hơn”.

Xem thêm: Chăm Sóc Khách Hàng Vietjet Air, Tổng Đài Vietjet Air Là Gì

*
Bữa cơm gia đình buổi sáng
 PGS, TS Lê Bạch Mai, Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: Bữa sáng là một bữa quan trọng trong ngày, giúp cơ thể và não bộ hoạt động tốt hơn. Sau một giấc ngủ dài, những năng lượng đã được cung cấp từ bữa tối hôm trước gần như đã được tiêu thụ hết. Bổ sung năng lượng vào buổi sáng là điều cực kỳ cần thiết. Vì thế ăn gì vào buổi sáng cũng tốt. Cơm cũng là một loại thức ăn nên ăn vào ban sáng. Tuy nhiên cũng nên điều chỉnh chế độ ăn, sẽ không tốt nếu ăn quá nhiều cơm tạo nên sự dư năng lượng không cần thiết, đồng thời cũng cần bổ sung chất đạm để não bộ hoạt động minh mẫn hơn.

 

Tuy nhiên, ăn cơm buổi sáng bạn vẫn phải chú ý những điều dưới đây:

Bữa cơm buổi sáng nên là cơm mới nấu từ sáng với các nguyên liệu tươi ngon nhất. Khá nhiều người muốn ăn cơm buổi sáng nhưng lại ngại dậy sớm đi chợ nấu cơm nên lựa chọn ăn thức ăn thừa từ đêm hôm trước còn sót lại. Như thế là hoàn toàn không nên. Bởi đồ ăn để trong tủ lạnh dù ít dù nhiều cũng đã bị biến chất, sử dụng đồ ăn qua đêm dài ngày sẽ sinh nitrit tiềm ẩn gây ung thư cho cơ thể.Cơm nguội cũng cần tránh không nên ăn. Cơm nguội hâm đi hâm lại sẽ làm giảm chất dinh dưỡng. Ăn cơm nguội buổi sáng chỉ có tác dụng no lâu chứ không còn được nhiều dưỡng chất vốn có ban đầu.Bữa sáng bạn cũng không nên ăn quá nhiều cơm trắng, 1 bát cơm trắng là đủ. Bởi ăn quá nhiều cơm trắng sẽ gây tiểu đường, béo phì và các bệnh khác. Ăn sáng quá no bụng cũng sẽ ảnh hưởng tới năng suất học tập và làm việc của bạn, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, ì ạch nặng nề và buồn ngủ nữa.