Món Ngon Từ Lươn Đồng

Nếu đã ngán thịt con lợn, làm thịt kê xuất xắc cá, vì sao các bạn không demo những món làm từ lươn? Trong các loại giết này còn có chứa nhiều chất bổ dưỡng nlỗi chất đạm, hóa học lớn, Vi-Ta-Min A, B1, B6 tuyệt hóa học sắt, natri, kali, canxi,…tốt nhất mang lại khung người. Các món ăn uống siêu thu hút trường đoản cú lươn dưới đây có thể khiến cho chúng ta yêu cầu thích thú tức thì từ bỏ thứ nhất nếm demo.

Bạn đang xem: Món Ngon Từ Lươn Đồng

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Cháo Lươn

Có 2 phương pháp đun nấu cháo lươn:

Cách 1:

– Lươn đồng : 1kilogam lựa chọn các loại lươn kích cỡ vừa buộc phải không thật khổng lồ nấu bếp ăn đã thơm và ngon hơn nấu ăn bởi lươn khổng lồ.

– Gạo nếp : một nửa chén nhỏ, gạo tẻ 1/2 chén bé. Chọn một số loại gạo tám thơm cùng nếp thơm nấu ăn cháo là ngon độc nhất.

– Bột canh, nước quả điều mỗi nhiều loại 2 thìa cà phê

– Nước nghệ : 1 thìa cà phê

– Hạt nêm, ớt bột

– Tía tô, rau xanh răm, hành tăm, ckhô nóng.

Quy trình thực hiện:

– Cách chế biến lươn : Lươn đồng triển khai rửa sạch sẽ, tiếp nối cho muối hạt to vào xóc rất nhiều lươn lên cùng bóp thiệt phần lớn để lươn ra không còn nhớt. Sau kia rửa lại bằng nước sạch mát, nếu thấy lươn vẫn tồn tại nhớt thì liên tiếp bóp muối cùng rửa lại bằng nước không bẩn để không còn nhớt thì thôi.

– Luộc lươn lên, lưu ý chỉ nấu cho chín cho tới ko luộc thừa kỹ. Lấy lươn ra với triển khai tách mang phần giết thịt lươn để rời ra ra bát, quăng quật phần phía trong ruột với gìn giữ xương cùng đầu lơn.

– Xương lươn và đầu lươn tiến hành ninh lại kỹ để lấy nước nấu bếp cháo cùng cho chỗ xương đang ninc đi.

– Trộn cả gạo nếp và gạo tẻ với nhau tiếp nối cần sử dụng chảo nhằm rang đến gạo tiến thưởng lên rồi đổ vào nồi nước ninh xương lươn. Sau đó cho 2 thìa coffe gia vị bột canh với cùng ninc cháo mang đến nhừ.

– Hành tăm triển khai có tác dụng sạch sẽ, băm bé dại và bỏ dầu vào phi hành thật thơm lên. Sau kia trút bỏ toàn bọ làm thịt lươn vào xào thuộc. Cho 2 thìa dầu điều, 1 thìa nước nghệ, 2 thìa hạt nêm agi ngon và 1 thìa ớt bột nhỏ vào, xào đầy đủ tay đổ thịt lươn ngnóng toàn bộ những hương liệu gia vị. Sau đó đổ 1 chút ít nước vào để hâm nóng lên cùng tắt nhà bếp.

Xem thêm: 5 “Bí Quyết” Tránh Đau Lưng Khi Tập Yoga Bị Đau Thắt Lưng Khi Tập Yoga

– lúc cháo vẫn nhừ múc lươn vào bát, đổ cháo lên, rắc thêm rau răm, tía đánh, hành lá đã cọ sạch sẽ và băm bé dại. Cho thêm chút ít hạt tiêu các gia vị cho vừa rồi ăn nóng luôn luôn.

Cách 2:

Nguim liệu:

– 1kilogam lươn đồng

– ½ chén gạo nếp, ½ bát gạo tẻ

– Hành tăm, rau xanh răm, hành lá

– 2 thìa bột canh

– 2 thìa color dầu điều

– 1 thìa nước nghệ

– 2 muỗng phân tử nêm

– 1 muỗng ớt bột nhỏ.

Quy trình thực hiện:

Bước 1: Lươn xóc muối bột, cọ cho sạch đẹp nhớt. Sau kia cho lươn lên nấu cho chín, vớt ra nhằm nguội.

Tuốt đem giết thịt lươn, cẩn thận phần xương dăm sống bụng. Xương lươn luộc lấy nước cần sử dụng ngọt xương làm bếp cháo.

Bước 2:Rang gạo cho tiến thưởng thơm trước khi nấu nướng cháo. Thêm 2 muỗng bột súp vào xoong cháo.

Bước 3: Hành băm nhỏ tuổi rồi phi thơm cùng với dầu nạp năng lượng.

Bước 4: Thêm vào trong chảo hành phi làm thịt lươn đã gỡ cùng 2 thìa màu sắc dầu điều, 1 muỗng cà phê nước nghệ pha, 2 muỗng hạt nêm agi ngon cùng 1 thìa ớt bột nhỏ. Khi thịt lươn đã ngấm các gia vị, chế khoảng chừng 200ml nước vào chảo với đung nóng.

Xem thêm: Top 10 Shop Quần Áo Chùa Láng Facebook, Charmee Boutique

Bước 5:Nấu cháo chúng ta chuyên cần hòn đảo gần như cháo để cháo ra vật liệu bằng nhựa dẻo, khiến cho hạt gạo được nở rất nhiều và chín nhuyễn. khi ăn, bạn múc cháo ra bát với thêm phần giết lươn đang xào, rắc rau củ răm thuộc hành lá giảm nhỏ dại lên trên mặt, thêm các gia vị cho vừa khéo mồm, cầm chanh hao, trộn đầy đủ, nạp năng lượng nóng.


Chuyên mục: Ẩm thực