MÓN NGON TỪ ỐC MÓNG TAY

Ốc móng tay là món ăn “tạo nghiện” với những phần đông tín vật yêu mếm các món thủy sản vì chưng vị thơm và ngon, lạ mồm, giòn dai, sừn sựt hết sức cuốn hút. Vậy ốc móng tay có tác dụng món gì ngon? Cùng Nghề Bếp Á Âu xem thêm những cách chế biến những món ngón từ ốc móng tay nhé.

Bạn đang xem: Món Ngon Từ Ốc Móng Tay

*

Ốc móng tay rất có thể được chế biến thành những món ăn ngon nhiều mẫu mã (Ảnh: Internet)

Ốc móng tay là thực phẩm nhiều đạm với chất khoáng, chứa quý giá dinh dưỡng cao, nhiều canxi, đồng, sắt… Sinch sinh sống trong môi trường tự nhiên yêu cầu giết mổ của nhiều loại ốc này siêu ngọt, có vị bùi bùi, dẻo ngon lạ mồm. Ốc móng tay tươi sinh sống, unique giết chắc chắn cùng thơm và ngon tuyệt nhất vào đầu mùa mưa, khoảng mon 5, 6 dương lịch.

Giá ốc móng tay trên thị trường hiện nay giao động khoảng 100.000 – 200.000đ/kg. Ốc móng tay có mức giá hợp lý và phải chăng phải hết sức liên tục được áp dụng để chế trở thành các những món ngón phong phú và đa dạng. Bài viết dưới đây của Nghề Bếp Á Âu đã nhắc nhở một số trong những biện pháp sản xuất món ăn thơm ngon trường đoản cú ốc móng tay.


Mục Lục


ẨnHiện
1 Ốc móng tay xào rau muống1.2 Các bước thực hiện2 Ốc móng tay xào me chua ngọt2.2 Các bước thực hiện3 Ốc móng tay xào tỏi

Ốc móng tay xào rau muống

Ốc móng tay xào rau muống là món ăn hết sức rất được yêu thích. Ốc móng tay ngọt với kiên cố giết, ăn kèm rau xanh muống xào tỏi thơm nồng chế tạo thành sự kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất, là lựa chọn bậc nhất của tương đối nhiều tín thiết bị mê say những món thủy hải sản ngon.

*

Ốc móng tay xào rau muống thơm và ngon, giòn dẻo, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

1kilogam ốc móng tay2 bó rau củ muốngHành tím, hành lá, tỏi, đậu phộngGia vị: hạt nêm agi ngon, gia vị bột ngọt, đường, tiêu

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệuỐc móng tay mua về cọ sạch các lần với nước muối bột loãng để loại trừ mèo không sạch rồi vớt ra nhằm ráo nước. Dùng mũi kéo rạch một con đường thân thân ốc, làm cho sạch sẽ chất không sạch bên phía trong. Cho ốc vào nồi nước sôi trụng sơ trong vòng 1 phút.Rau muống nhặt quăng quật lá già, rửa sạch mát, để ráo nước.Hành tím, tỏi bóc tách vỏ, rửa sạch, giã nát.Hành lá nhặt vứt lá úa, cọ sạch, thái nhỏ.Rang xoàn lạc bên trên chảo lạnh, bắc ra để nguội rồi làm cho dập.Ướp ốc móng tay

Sau Khi trụng sơ qua ốc móng tay, bạn bóc làm thịt ốc cho vào sơn sạch sẽ, ướp hương liệu gia vị với 1 thìa gia vị hạt nêm, 2 muỗng đường, ½ muỗng mì chính, 1 thìa tiêu xay. Trộn hầu như ốc và ướp trong khoảng 5 phút ít nhằm ốc ngnóng các gia vị.

Xào ốc móng tay

Bắc chảo lên phòng bếp, đun cho nóng dầu rồi phi tiến thưởng hành tím đang xay nhuyễn. Sau lúc hành tím vẫn xoàn thơm thì vớt ra nhằm ráo dầu. Tiếp tục phi thơm tỏi băm rồi mang lại ốc móng tay vào trong chảo dầu nóng lên, hòn đảo phần nhiều cùng với lửa phệ đến khi thịt ốc săn uống lại, chín phần lớn cùng dậy hương thơm lôi kéo. Vớt ốc móng tay vừa xào ra sơn sạch mát.

*

Xào ốc móng tay trên chảo dầu nóng (Ảnh: Internet)

Cách làm ốc móng tay xào rau xanh muống

Làm lạnh chảo, đổ một ít dầu ăn sâu vào, khi thấy dầu sẽ lạnh thì phi thơm tỏi giã nát. Tiếp đến mang lại rau củ muống đang sẵn sàng vào xào cho chín. Để rau muống được xanh và giòn thì bạn để ý đề xuất xào bên trên lửa to cùng hòn đảo đầy đủ tay. Nêm thêm ½ thìa bột ngọt, 1 muỗng gia vị hạt nêm, 1 thìa nước mắm nam ngư, hòn đảo lại cho rau muống ngấm các gia vị.

*

Xào ốc móng tay với rau củ muống (Ảnh: Internet)

Sau khi rau củ muống đang chín, mang đến ốc móng tay vào trộn tầm thường khoảng tầm 1 phút ít. Rắc thêm hành lá thái nhỏ, hành tím sẽ phi đá quý, lạc rang cùng một ít tiêu xay vào rồi tắt nhà bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức.

Ốc móng tay xào me chua ngọt

Ốc móng tay thơm ngọt xào cùng với nước xốt me làm cho một món nạp năng lượng bao gồm mùi vị vô cùng thu hút và kích say mê vị giác. Vị chua tkhô hanh tươi non, thoảng chút ít cay nồng của nước xốt me càng có tác dụng tăng hương vị ngọt bùi của ốc móng tay. Bất cứ đọng ai từng thưởng thức ốc móng tay xào me chua ngọt đều rất yêu thích và khó khăn rất có thể quên được món ăn uống này.

*

Ốc móng tay xào me chua ngọt, hương vị đậm chất, thơm và ngon khó khăn chống (Ảnh: Internet)

Ngulặng liệu

500g ốc móng tay10g me chua2 cây sảRau răm, gừng, tỏi, ớt miếngGia vị: con đường, hạt nêm agi ngon, ớt xay bột, nước mắm nam ngư, bột sắn

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên vật liệu

Ốc móng tay sau khoản thời gian cài về, các bạn sử dụng mũi kéo rạch một mặt đường giữa thân ốc, sa thải rất nhiều chất bẩn với cát bên phía trong, ngâm vào trong nước vo gạo hoặc nước muối hạt trộn loãng, xả lại những lần với nước không bẩn rồi vớt ra để ráo nước. Luộc sơ ốc trong nước sôi khoảng chừng 1 phút.

*

Làm sạch cùng sơ chế ốc móng tay trước khi bào chế (Ảnh: Internet)

Ngâm me nội địa ấm khoảng 10 – 15 phút cho mềm.Rau răm nhặt vứt lá lỗi, cọ sạch, thái nhỏ.Sả cọ sạch sẽ, tước đoạt vứt lá già, đập dập rồi giã nhuyễn.Gừng cạo vỏ, rửa sạch mát, cắt sợi nhỏ tuổi.Ớt miếng cọ sạch sẽ, quăng quật phân tử, thái nhỏ tuổi.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch sẽ, giã nát.Làm nước cốt me

Cách làm ốc móng tay xào me ngon đặc biệt quan trọng ngơi nghỉ việc trộn nước cốt me đậm đà, sánh mịn, hương vị chua ngọt lôi cuốn. Sau Lúc me hơi hơi mềm, bóp nát me rồi thanh lọc qua rây để lấy nước cốt. Quý Khách bỏ vô chén nước cốt me 2 thìa mắm, 4 thìa mặt đường, 1 thìa hạt nêm, 1 muỗng ớt bột rồi khuấy rất nhiều nhằm hương liệu gia vị hòa quấn vào nhau.

Xem thêm: Xem Bói Tướng Nốt Ruồi Trên Ngón Chân Út Đàn Ông Và Phụ Nữ Là Tốt Hay Xấu?

*

Làm nước cốt me (Ảnh: Internet)

Các bước làm ốc móng tay xào me chua ngọt

Bắc chảo lên bếp, nấu nóng 4 thìa dầu nạp năng lượng rồi mang lại tỏi băm nhuyễn vào phi tiến thưởng. Lúc tỏi dậy mùi hương thơm thì các bạn mang lại sả băm, gừng cắt lát, ớt miếng vào trong chảo xào sơ sơ. Sau kia đổ phần nước cốt me vẫn chuẩn bị vào, đun sôi đến lúc nước sủi lnạp năng lượng tnạp năng lượng thì mang lại ốc móng tay vào đảo các. Chụ ý sinh sống đoạn này bạn nên vặn lửa nhỏ để ốc thnóng hầu hết vị me chua ngọt, thơm và ngon.

*

Ốc móng tay xào cùng với nước xốt me chua ngọt (Ảnh: Internet)

Khi ốc đã xào được khoảng tầm 5 phút ít, pha loãng bột sắn với cùng một số lượng nước rồi bỏ vào chảo ốc. Đun cho đến lúc bột sắn chín và cùng nước xốt me sánh mịn, sệt lại thì tắt nhà bếp, dọn món ra bát cùng thưởng thức.

Ốc móng tay xào tỏi

Ốc móng tay xào tỏi là món ăn ngon khôn cùng được thương mến. Cách chế biến ốc móng tay xào tỏi dễ dàng và đơn giản, dễ có tác dụng, bạn cũng có thể từ có tác dụng ngay tận nhà để chiêu đãi fan món ốc vừa thơm vừa ngon, giòn dai sần sật quyện thuộc hương tỏi băm vừa thơm vừa ngon, thu hút.

*

Hương vị giòn dai của làm thịt ốc với hương thơm thơm của tỏi vẫn khiến mình thích mê (Ảnh: Internet)

Ngulặng liệu

500g ốc móng tay10g tỏi2 cây sả20g dầu màu sắc điều5g ớt hiểm1 bó rau củ rămGia vị: gia vị hạt nêm, nước mắm nam ngư, mặt đường, tiêu

Các bước thực hiện

Sơ chế nguim liệu

Ốc móng tay sau khoản thời gian rửa sơ qua, chúng ta cần sử dụng mũi kéo rạch một con đường thân thân ốc, nhanh lẹ cạo sạch mèo không sạch bên trong, ngâm ngập nước muối pha loãng, cọ không bẩn lại cùng với nước lạnh lẽo rồi vớt ra để ráo nước.

*

Làm sạch ốc móng tay (Ảnh: Internet)

Tỏi tách bóc vỏ, rửa sạch sẽ, băm nhuyễn.

Sả cọ sạch mát, đập cho dập rồi xay nhuyễn.

Rau răm nhặt không lấy rễ, lá hư, rửa sạch với muối trộn loãng rồi giảm nhuyễn.

Ớt cọ không bẩn, bỏ phân tử và thái nhuyễn.

Cách làm ốc móng tay xào tỏi

Cho dầu vào chảo đun cho nóng, khi dầu đã sôi bạn đến ½ phần tỏi đã băm vào đảo đa số, cho đến lúc tỏi đổi màu quà đậm ưa nhìn thì vớt ra để chén bát riêng rẽ.

Tiếp tục dồn phần tỏi, sả băm còn lại vào chảo, phi thơm cho đến lúc tỏi, sả dậy hương thơm thì đến ớt băm và ốc móng tay vào xào. Các bước làm ốc móng tay xào tỏi vừa thơm vừa ngon là các bạn xào ốc với lửa mập, giết mổ ốc vẫn săn uống lại và chế tạo vị giòn dẻo, sần sật cực kỳ lôi cuốn.

*

Ốc móng tay xào tỏi gồm phương pháp làm cho khôn cùng đơn giản, nhanh hao gọn gàng (Ảnh: Internet)

Nêm thêm gia vị với hạt nêm, nước mắm, mặt đường, tiêu cho vừa ăn uống. Sau cùng đổ phần cháy tỏi sẽ chuẩn bị lên trên ốc, dọn món ra tô, trang trí với rau xanh răm với thưởng thức. Tiếp theo, mời chúng ta tò mò biện pháp làm cho nước chnóng ốc thơm ngon tại trang web của chúng tôi tức thì nhé.

Vậy là với phần đa lưu ý giải pháp sản xuất món ăn uống từ bỏ ốc móng tay, bạn đã có thể tự tay làm cho hầu hết món ốc ngon mồm cho tất cả những người thân, bạn bè rồi. Nếu bạn muốn đọc thêm về khóa đào tạo và huấn luyện nấu món ốc hay giải pháp chế biến món ăn ngon thủy sản khác, hãy vướng lại đọc tin theo form dưới hoặc Gọi đến số Hotline: 1900 6148 (miễn phí cước gọi) nhằm Nghề Bếp Á Âu support các khóa học nấu nạp năng lượng tương xứng nhé.