Món Ngon Từ Rau Mầm

*
Rau mầm là món rau xanh khá kỳ lạ và khôn xiết ngon lúc sản xuất cùng với làm thịt trườn. quý khách có thể dùng món ăn uống này mang đến đầy đủ dở cơm hay nhật của gia đình mình, rất dễ có tác dụng lại ngã dưỡng.

Bạn đang xem: Món Ngon Từ Rau Mầm

 

Rau mầm trộn giết bò là món nạp năng lượng rất bổ dưỡng, giàu Vi-Ta-Min và rất ngon mồm. Những ngày thời tiết mát rượi, ăn uống nhiều rau củ sẽ giúp đỡ bạn bổ sung cập nhật Vi-Ta-Min, tăng sức khỏe với giải nhiệt cho khung người.

 

Các nguyên liệu (4 phần)- 150g phi-lê bò- 1 củ cà rốt- 100g rau mầm- 150g bông cải xanh, trắng- 1 trái cà chua, 3 củ hành tím. Ginóng, đường, bột nêm, dầu trộn xà-lách, tỏi xay nhuyễn, dầu nạp năng lượng.

Thực hiệnCách 1: Rửa không bẩn giết thịt bò, để nguim miếng, ướp với 1 thìa súp bột nêm cùng 1 thìa súp dầu. Gọt vỏ củ cà rốt, bào mỏng dính. Rửa không bẩn rau mầm, nhằm ráo. Hành tím cắt thành từng khoanh, cà chua thái múi cau, bông cải cắt miếng vừa ăn, chần sơ qua qua nước sôi.Bước 2: Pha nước trộn: 4 thìa súp giấm, 2 thìa súp đường, 2 thìa coffe bột nêm, 1 thìa súp dầu trộn xà lách, 2 thìa cafe tỏi xay nhuyễn.Bước 3: Cho bò vào lò nướng hoặc bỏ vô chảo cừu chín tái, cắt miếng mỏng manh vừa ăn uống.Trộn rau củ mầm, bông cải, cà rốt, quả cà chua, hành tím cùng với nước trộn, bày ra tô rồi xếp giết thịt bò lên mặt.

Thưởng thứcDọn kèm với nước tương cùng ớt thái lát

 

*

 

SALAT THỊT GÀ VÀ MẦM ĐẬU HÀ LAN

Nguim liệu:

100g đậu Hà Lan: cắt làm song, rửa sạch sẽ, để ráo.

100g giá chỉ đỗ: rửa sạch

150g giết thịt gà lườn: có tác dụng sạch, nướng hoặc luộc chín, thái lát mỏng

50g bắp cải tím: rửa không bẩn, thái sợi

Nửa củ cà rốt: cọ sạch sẽ, thái sợi

một nửa cây xà lách: cọ sạch, thải vừa ăn

1 củ hành tây nhỏ tuổi thái lát, ngâm dấm mang đến sút hăng

Dnóng, đường, tỏi giã nát, dầu ăn

Cách làm:

Pha nước trộn: 4 thìa súp dnóng, 2 thìa súp đường, 2 thìa cafe bột nêm, 2 thìa tỏi đập cho dập.

Trộn những nguyên liệu vào nhau, đổ nước trộn lên hòn đảo đều trước lúc ăn.

 

*

CÁ CUỘN RAU MẦM CỦ CẢI TRẮNG/ĐỎ

Các nguyên liệu (4 phần):

100g rau mầm củ cải trắng/đỏ, 1 củ cà rốt, 200g phi-lê con các lóc, 100g bông hẹ, 1 gừng nhỏ dại.

Nước mắm, đường, nước cốt ckhô cứng. Tỏi xay; Ớt xay; Tương ớt.

Thực hiện:

Bước 1: Gọt vỏ củ cà rốt, cắt que dài, luộc cho chín. Cắt phi-lê cá thành miếng dài. Đun sôi nước, mang lại vào một miếng gừng đập giập với 1 thìa coffe bột nêm, cho cá vào luộc vừa chín tới, vớt ra, nhằm ráo. Rửa sạch sẽ bông hẹ, chần sơ. Rửa sạch mát rau xanh mầm, nhằm ráo.

Bước 2: Xếp 1 miếng cá, 1 miếng củ cà rốt, 1 nhúm rau mầm, rồi sử dụng bông hẹ buộc lại trung tâm.

Bước 3: Làm nước sốt: Trộn đều 2 thìa súp nước mắm nam ngư với 3 thìa súp đường, 2 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa coffe tỏi xay nhuyễn, 1/2 thìa coffe ớt xay, 1 thìa súp tương ớt.

Dọn cá với nước nóng sâu cay.

*

CANH MỰC VỚI MẦM HƯỚNG DƯƠNG/CỦ CẢI/ĐẬU ĐEN/ĐẬU HÀ LAN

Nguyên liệu (4 phần):

100g rau củ mầm, 100g nấm rơm, 100g ngô non

150g mực ống, 1 cây tỏi tây

Nước dùng, bột nêm, đường, nước mắm

Tỏi xay, dầu ăn uống, tiêu.

Thực hiện:

Bước 1: Rửa không bẩn rau mầm, nhằm ráo. Cắt vứt chân nnóng rơm, ngâm nước muối hạt, tiếp nối rửa sạch mát lại.

Rửa sạch ngô non, chẻ song. Làm sạch mát mực, cắt khoanh. Rửa không bẩn tỏi tây, giảm nhỏ tuổi.

Bước 2: Phi thơm tỏi xay, cho mực, bắp non và nnóng rơm vào xào, chan nước sử dụng vào. Nêm bột nêm, Đường, nước mắm.

Bước 3: Cho rau củ mầm vào đánh. Đun nước canh thật sôi, chế vào tô rau xanh. Rắc tỏi tây lên phía trên. Thêm ít tiêu.

Dùng rét.

*

MẦM CỦ CẢI TRẮNG/CỦ CẢI ĐỎ/RAU MUỐNG TRỘN THỊT BÒ

Các nguyên liệu (4 phần):

150g phi-lê bò

1 củ cà rốt, 100g rau củ mầm, 150g bông cải xanh, trắng


1 quả quả cà chua, 3 củ hành tím. Giấm, con đường, bột nêm, dầu trộn xà-lách, tỏi xay, dầu ăn uống.

Thực hiện:

Cách 1: Rửa sạch mát giết mổ bò, để nguyên ổn miếng, ướp với cùng 1 thìa súp bột nêm với 1 thìa súp dầu. Gọt vỏ cà rốt, bào mỏng tanh. Rửa sạch sẽ rau củ mầm, để ráo. Hành tím cắt khoanh, cà chua thái múi cau, bông cải thái miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi.

Cách 2: Pha nước trộn: 4 thìa súp giấm, 2 thìa súp mặt đường, 2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa súp dầu trộn xà lách, 2 thìa coffe tỏi băm nhuyễn.

Bước 3: Cho bò vào lò nướng hoặc cho vô chảo cừu chín tái, cắt miếng mỏng manh vừa ăn uống.

Trộn rau mầm, bông cải, cà rốt, quả cà chua, hành tím cùng với nước trộn, bày ra tô rồi xếp làm thịt bò lên mặt.

Ttận hưởng thức:

Dọn kèm cùng với nước tương cùng ớt thái lát.

Xem thêm: Chiến Thuật Xếp Hạng 1 Vs 1 New Engine, Glxh New Engine


*

MẦM ĐẬU HÀ LAN/CỦ CẢI/ĐẬU ĐEN/HƯỚNG DƯƠNG XÀO TÔM

Bí quyết có món rau củ xào ngon là để chảo thật nóng, mang lại rau củ vào đảo nkhô giòn, vơi tay rồi tắt phòng bếp. Vì nỗ lực chúng ta nên đến rau xanh mầm vào cuối cùng và đảo nhanh hao tay.

Nguyên liệu (4 phần):

100g rau mầm; 1 củ cà rốt bào sợi; 150g tôm; 1 thìa cafe tỏi xay; một nửa chén nước dùng; 1 thìa cafe bột năng để tạo độ sánh, pha cùng với nước; 1 thìa cafe dầu hào; 1 thìa cafe đường; 2 thìa cà phê bột nêm; Tiêu.

Thực hiện:

Cách 1: Rửa sạch rau mầm, nhằm ráo. Chần sơ tôm cho đủ chín cho tới, tách vỏ, chừa đuôi.

Cách 2: Phi tỏi thơm, mang lại tôm vào xào, thêm cà rốt bào gai và nước sử dụng. Nêm dầu hào, mặt đường, bột nêm, bột năng để tạo độ sánh. Cho rau củ mầm vào đảo nhanh khô tay, bày ra bát, rắc thêm 1 ít tiêu.

Dọn kèm với nước tương và ớt thái lát. Dùng lạnh.


*

RAU MẦM XÀO THỊT BÒ

Nguyên liệu:

- 200g giết mổ bò mềm- 200g rau củ mầm- Vài trái quả cà chua chín- Gừng, tỏi, nước mắm, mì chính, dầu ăn uống.Chế biến:Thịt bò rửa sạch, lọc gân, cắt lát mỏng manh. Gừng gọt vỏ, cọ không bẩn xắt miếng, giã nhỏ tuổi cố gắng rước nước, vứt buồn chán. Tỏi tách vỏ giã nhỏ dại, quả cà chua rửa không bẩn cắt khoanh.Ướp thịt với gừng, tỏi, một chút ít nước mắm nam ngư, gia vị bột ngọt trong 15 phút. Bắc chảo lên bếp, bỏ dầu nạp năng lượng hâm nóng, bỏ thịt theo lớp trườn vào xào nkhô cứng tay, thịt đã chín tái xúc ra bát. Bắc chảo lên nhà bếp lại, bỏ thêm dầu đun sôi, mang lại rau mầm vào hòn đảo nhanh, đổ đĩa thịt bò vào xào bình thường với rau xanh, nêm lại gia vị, xúc ra tô có trang trí cà chua. Ăn rét.

*

RAU MẦM CỦ CẢI ĐỎ/TRẮNG/RAU MUỐNG TRỘN SALAT

Đây là 1 món ăn uống siêu được thích thú vày là một trong món nạp năng lượng khoái khẩu lại ko làm cho tăng cân nặng, khôn cùng ngon với lạ miệng.

Nguyên ổn liệu:- 1 cây cải curon (một số loại cải Đà Lạt dùng để trộn salate) - 300gr rau xanh mầm cải, 200gr rau củ mầm rau dền - 1 củ hành trắng - 1 củ cà rốt - 2 củ khoai vệ tây - Một ít nóng mayonaire Cách làm: - Cải curon, rau củ mầm cọ sạch vẩy ráo nước, - Hành trắng gọt vỏ, cọ sạch sẽ, ngã song, giảm mỏng mảnh theo chiều ngang, - Cà rốt gọt vỏ rửa không bẩn, xắt miếng theo hướng ngang hoặc tỉa hoa tùy say mê, - Khoai nghiêm tây luộc cho chín, lột vỏ, thái lát, - Xếp các một số loại rau, củ ra đĩa hình oval theo thẩm mỹ và làm đẹp của mỗi cá nhân, đến nóng mayonaire lên ở trên.

*

CANH CHUA THỊT/CÁ VỚI RAU MẦM CỦ CẢI/ĐẬU ĐEN/RAU MUỐNG/HƯỚNG DƯƠNG

Nguim liệu: - 100g rau củ mầm- 150g thịt thăn- 02 - 03 quả cà chua- 06 trái sấu tươi- 07 - 10 cây nấm mùi hương khô.- Nước cần sử dụng, gia vị, dầu nạp năng lượng, một ít nước mắm, tiêu, hành khô.Cách làm: - Rau mầm cọ sạch, nhằm ráo. Cà chua cắt từng miếng, sấu cạo vỏ. Hành khô, nnóng mùi hương thái bé dại. Thịt thnạp năng lượng băm ra ướp chút ít hương liệu gia vị, tiêu, hành khô và nấm mùi hương (trộn mọi tay xếp thịt hành tiêu và nnóng quấn vào nhau), sau đó vê thành từng viên tròn nhỏ dại để ra bát.- Bắc nồi, cho chút dầu ăn uống, quả cà chua cho vô hòn đảo sơ sơ ra dầu màu sắc kim cương ươm, chế nước cần sử dụng đủ ăn, thả sấu vào nấu. lúc sôi nêm chút các gia vị, tiếp nối thả từng viên làm thịt đã vê tròn vào, đun tiếp chừng 10" là chín giết. Cuối thuộc thả rau củ mầm vào, rắc chút nước mắm, ngóng sôi bắc xuống ngay. quý khách sẽ có một bát canh xanh màu sắc rau xanh mầm quện nhan sắc đỏ quả cà chua, thịt viên no tròn. Dầm sấu ra, vị chua, vị ngọt bự khi cắm ngập viên giết mổ băm thơm nức hương thơm tiêu hương thơm hành thô mùi hương nấm hương, rau mầm xanh non giòn tan trong mồm... Ăn cùng với cơm hoặc với bún ngon tuyệt!

*

MẦM CỦ CẢI/RAU MUỐNG TRỘN FILE CÁ QUẢ

Nguim liệu:- một hộp rau xanh mầm- 300 g cá phi lê cắt lát dày- 1 củ hành tây- 1 thìa cafe nước tương- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn- 3 muỗng nhỏ canh dầu; 6 muống nêm canh giấm; 6 muống nêm canh đường; 2 thìa coffe muối; 2 thìa cafe tiêu; 2 thìa cafe nước cốt trái chanh; củ dền tỉa hoa trang trí.Thực hiện:1. Ướp cá với cùng một thìa coffe tiêu + nước tương + 1 thìa cafe dầu.2. Hành tây tách bóc vỏ, cọ, bào tua, bỏ vào vỏ hộp ướp cùng với 4 muỗng canh ginóng + 4 muỗng nhỏ canh mặt đường. Đậy nắp, cho vô tủ lạnh lẽo 1 giờ đồng hồ.3. Rau mầm rửa vơi tay, vẩy ráo.4. Khuấy tan mặt đường + muối hạt + nước cốt trái chanh + giấm + 2 muỗng nhỏ canh nước nguội, đến tiêu vào.5. Phi đá quý tỏi cùng với dầu, mang đến cá vào cừu trên lửa Khủng 3 phút ít, đã cho ra đĩa.6. Cho hành tây vào rổ thưa, xóc ráo.7. Xếp rau củ mầm sát viền đĩa, mang lại cá vào thân lòng đĩa, xếp hành tây viền quanhcá, tô điểm củ dền tỉa hoa xung quanh viền đĩa, rưới phần đa các thành phần hỗn hợp nước ginóng lên rau xanh mầm, dọn cần sử dụng.

*

NỘM RAU MẦM CHUA NGỌT

Nguyên liệu:

- 1 gói rau mầm- 3 quả trứng con gà hoặc vịt- Gia vị, ginóng ăn, đường- Vừng rang, ớt bột hoặc ớt tươi

Bước 1:

Mình bóc lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng ra ra 2 bát này.

Bước 2:

Sau đó đem tấn công bông lên cùng với một tý các gia vị rồi tcầm cố thật mỏng mảnh.

Cách 3:

Tiếp theo, những ấy thái trứng thành từng tua nhỏ tuổi như vậy này.

Bước 4:

Cuối thuộc, rau củ mầm sau khi rửa sạch sẽ, nhằm ráo nước, bản thân bỏ vào chén bát khổng lồ, đổ trứng vào, tiếp nối thêm giấm, mặt đường, gia vị vào trộn hầu như. Quý khách hàng rất có thể gia sút vị chua ngọt vừa khẩu vị với mình nhé. Rắc thêm vừng mang đến thơm nữa là dứt rùi đấy.

*

SÚPhường TÔM RAU MẦM

- Nguim liệu:- 100g rau xanh mầm- 200g tôm- 4 chén nước sử dụng gà- 2 thìa cafe phân tử nêm- 100g cà-rốt- Dầu vừng- Tiêu- Bột ngô

Thực hiện:

- Tôm rửa sạch mát, để ráo, rồi cho vào nồi luộc vừa chín tới. Sau đó vớt ra, để khá nguội, bóc vỏ, vứt nguồn cơn, thái hạt lựu.- Cà-rốt gọt vỏ, cọ không bẩn, nhằm ráo, thái phân tử lựu.- Rau mầm rửa không bẩn, nhằm ráo, bổ thành khúc nthêm.- Đun nước cần sử dụng con gà, mang đến cà-rốt vào nấu ăn vừa chín. Tiếp cho mang đến tôm vào. Nêm gia vị hạt nêm cho vừa khéo ăn uống.Hòa rã bột ngô với ít nước, đàng hoàng rưới vào súp cho đến Khi súp có độ sánh vừa. Món súp này bắt buộc bao gồm độ sánh khối lượng nhẹ hơn súp khủng hoảng bong bóng cá, cua nhằm kết phù hợp với rau củ mầm.- Tắt nhà bếp, cho rau xanh mầm, không nhiều dầu vừng vào đảo hầu như, tuy vậy không khuấy táo bạo tay.

Mách bạn:- Không cần nấu nướng rau xanh mầm thọ bởi vì rau đang mất độ giòn ngon.- Nếu thiết lập về không sử dụng ngay, chúng ta nhặt quăng quật chỗ hỏng, xấu, để vào bịch ni-lông rồi đựng vào ngăn đuối tủ giá buốt.

*

SỎ ĐIỆPhường XÀO RAU MẦM


Ngulặng liệu:

vỏ hộp cải mầm (300g)

100g cồi sò điệp; 100g cà-rốt

1 không nhiều hành tỏi băm nhuyễn

Hạt nêm, muối, mặt đường, nước tương, dầu nạp năng lượng.

Cách làm:

- Cải mầm rửa sạch sẽ cùng với nước muối pha loãng, nhằm ráo.

- Cà-rốt bào vỏ, cọ, thái sợi chỉ.

- Phi thơm hành tỏi xay nhuyễn với một nửa thìa súp dầu ăn, đến cồi só điệp cùng cà-rốt vào xào. Nêm 1,5 thìa cà-phê gia vị hạt nêm, một nửa thìa cà-phê đường, muối hạt. Xào nhanh hao tay bên trên lửa to, cho tiếp cải mamấ vào đảo các, tắt phòng bếp.

Mách nhỏ: Để cải mầm giữ lại được độ giòn, chúng ta tránh việc xào lâu.

Thưởng trọn thức: cho món xào ra bát. Dọn kèm với nước tương.

Theo TTGD


*

CANH CHUA RAU MUỐNG MẦM

Nguyên liệu:- 300g rau xanh muống mầm.- 200g vay mượn cá hồi.- 25g me chín.- 2 nhánh rau xanh ngổ.- 10g tỏi băm nhuyễn, 1 quả ớt sừng.- Gia vị: muối, mặt đường, hạt nêm, nước mắm nam ngư.

Thực hiện:- Rau muống mầm cọ sạch sẽ, để ráo. Vây cá hồi rã đông, rửa không bẩn cùng với nước muối bột trộn loãng. Rau ngổ rửa không bẩn, thái nhỏ. Cho 100ml nước sôi vào me chín, dầm các lần, thanh lọc lấy nước cốt, bỏ hạt với buồn chán.- Đun sôi 1 lsố lượng nước, thêm 50% thìa coffe muối hạt, cho vây cá hồi vào đun nấu chín, nêm 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê gia vị hạt nêm, 1.5 thìa nước mắm, 2 thìa súp nước cốt me.- Chờ nước sôi lại, mang đến rau củ muống mầm vào, thổi nấu thêm 3 phút ít, tắt phòng bếp, cho rau củ ngổ thái khúc vào. Phi thơm tỏi băm với cùng một.5 thìa súp dầu ăn. Múc canh ra tô, thêm tỏi phi và ớt cắt lát vào.

*

SÚPhường CẢI MẦM

Nguyên ổn liệu:- 100gr cải mầm.- 100gr cá thát lát.- 50gr ngô hạt.- 50gr đậu Hà Lan.- 2 nhánh hành lá.- 1 thìa coffe tiêu.- 1/2 thìa súp bột nêm.- 1 đánh nước sử dụng.- 2 thìa súp bột năng để tạo độ sánh.

Thực hiện:- Cho cá thát lát vào đánh, sử dụng thìa khổng lồ, đầu tròn quết mang đến cá dẻo và thật nhuyễn. Tiếp đến, đến bột nêm, 1/2 thìa coffe tiêu với 1 nhánh hành lá thái nhuyễn vào, thường xuyên quết mang đến mịn.- Luộc hạt ngô khoảng 5 phút ít. Đậu Hà Lan chần sơ qua nước sôi.- Đun sôi nước cần sử dụng. Dùng thìa múc từng viên cá thành viên vào. Đun khoảng tầm 2 phút rồi thêm ngô, kế đến là đậu Hà Lan.- Cho bột năng vào bát, làm tan với nước, đổ vào nồi sẽ làm bếp, khuấy nkhô giòn rồi tắt nhà bếp. Cho cải mầm vào.